Teknologi Makanan di Universiti Sains Malaysia

-


Teknologi Makanan di USM adalah salah satu anak kos daripada Pusat Pengajian Teknologi Industri yang juga mempunyai cabang/kos lain iaitu teknologi persekitaran, teknologi bioproses, dan teknologi penglitup kertas.Untuk pengetahuan semua pada tahun 2015, kos teknologi makanan USM telah mendapat mengiktirafan Institute of Food Technologists Chicago (IFT) yang terletak di USA. Pengiktirafan  ini memberi peluang kepada pelajar USM untuk melanjutkan pelajaran sehingga ke Unite State of America! Baca lebih lanjut di link dibawah:


Kos ini menawarkan pengajian selama 4 tahun. Mesti rasa macam lama kan tapi sebenarnya sekejap saja, pejam kelip pejam kelip tuk tuk dah Final year. Banyak perkara yang membuka mata saya ketika bergelar mahasiswi ni. Pengalaman ikuti kursus sana sini, latihan sana sini, memang berbaloi, ye la nama pun pelajar jadi kena grab semua benda selagi boleh. Kalau saya x sibuk dengan mengejar subjek teras saya, dah lama saya ikut kelas lain yang lagi best!

 Berbalik kepada kos saya ni, kos ini banyak mengfokuskan bagaimana makanan dihasilkan dan teknolgi yang digunakan dalam setiap industri besar makanan seperti Gardenia, Nestle, MSM, Secret Recipe dan lain-lain. Maka kos saya ini kebanyakkan pelajarnya akan terlibat lebih kepada kilang-kilang pemprosesan makanan. FROM FARM TO FORK.

 Saya senaraikan dulu antara subjek-subjek yang pernah saya ambil ketika bergelar mahasiswi dulu.

Subjek yang ditawarkan pada  September 2012 hingga Julai 2016 

Semester 1

 IUK 108: STATISTIC WITH COMPUTER APPLICATIONS
IUK191: MATHEMATICS I
IMK103: INTRODUCTION TO FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
IMK105: BIOCHEMISTRY
KFT131: PHYSICAL CHEMISTRY I
KOT121: ORGANIC CHEMISTRY I

Semester 2

 IMG103: FOOD CHEMISTRY
IMK104: NUTRITION
KAT141: ANALYTICAL CHEMISTRY
ZCA 101: PHYSIC(MECHANICS)

Semester 3

 IMK202: FOOD COMMODITY
IMG203: CHEMICAL FOOD ANALYSIS
IMK209: PHYSICAL PROPERTIES OF FOOD
IMG211: FOOD MICROBIOLOGY I
IMK221: FOOD INGREDIENTS
IEK101: CHEMICAL PROCESS CALCULATION
KOT222: ORGANIC CHEMISTRY II
IMK212: MANAGEMENT OF HALAL FOOD

Semester 4

IEK108: PROCESS FLUID MECHANICS
IMG204: INSTRUMENTAL FOOD ANALYSIS
IMG222: FOOD MICROBIOLOGY II
KFT232: PHYSICAL CHEMISTRY II
IUK304: INDUSTRIAL QUALITY MANAGEMENT
IUK208: EXPERIMENTAL DESIGN AND COMPUTER APPLICATIONS

Semester 5

 IEK212: PROCESS HEAT TRANSFER
IMK308: FOOD PRESERVATION PRINCIPLES
IMK309: FOOD PROCESSING TECHNOLOGY
IMA312: FOOD PROCESSING PRACTICAL
IMA313: FOOD PRESERVATION PRACTICAL
IBK316: FOOD BIOPROCESS TECHNOLOGY

Semester 6

 IMA320: FOOD INDUSTRIAL TRAINING

Semester 7

 IMA410: FINAL YEAR FOOD RESEARCH PROJECT
IMG405: FOOD PACKAGING
IMG411: QUALITY MANAGEMENT OF FOOD & SENSORY EVALUATION
IMK421: PRIMARY PRODUCTS TECHNOLOGY
IMK404: FOOD PRODUCT DEVELOPMENT

Semester 8

 IMA410: FINAL YEAR FOOD RESEARCH PROJECT
IMK407: FOOD SAFETY
IEK213: MASS TRANSFER AND SEPARATION PROCESSES
IKA301: UNIT OPERATION PRACTICAL
IUK303: INDUSTRIAL WASTE MANAGEMENT
Inilah antara subjek-subjek yang saya perlu ambil untuk bergelar graduan teknologi makanan. Sebenarnya banyak lagi subjek lain yang kami USM perlu ambil untuk memenuhi syarat graduasi. Kalau nak tahu kena la masuk UNIVERSITI SAINS MALAYSIA.

Bagi yang ingin menyambung pengajian dalam bidang teknologi makanan anda perlu selidik lebih lagi sebab subjek-subjek yang saya nyatakan ini mungkin dah bertukar atas faktor-faktor tertentu. Seperti yang saya nyatakan bahawa USM ingin sistem pembelajaran boleh diiktiraf sehingga diperingkat antarabangsa 

Sekian.
                                                           ~oooo000oooo~








Ulasan

  1. Intan Afifah30 April 2019 pada 4:19 PTG

    Nak tanya, akak belajar kat USM induk atau ampang jajar?

    BalasPadam
  2. Unknown19 Ogos 2020 pada 4:21 PG

    Assalamualaikum akak. Saya nak tanya universiti apa yg terbaik utk course food tech ni. Maaf bertanya akak dulu masuk degree food tech ni dlm qulification apa ya? Kalau tak keberatan boleh tak saya nak email akak dengan lebih lanjut?

    BalasPadam
  3. Asyiela6 April 2021 pada 11:04 PTG

    Hai Assalammualikum akak... Saya Aliesya Final year student Diploma Foodtech. Jika akak tak keberatan, saya nk minta email akak boleh? Macam2 soalan saya nk tanya hehehe thank you akak!

    or boleh email je saya ' aliesya5252@gmail.com ' thank you <3

    BalasPadam
  4. Hadie16 September 2021 pada 1:08 PG

    Hai asalamualikum , saya mahu bertanya , kalau saya diploma teknologi makanan pengurusan halal ....adakah saya boleh sambung ke jurusan ini ? Adakah lari dari bidang ? Sebabnya saya belajar sebahagian dari food tech dan selebihnya more too pengurusan halal

    BalasPadam
  5. izzi16 Disember 2021 pada 11:01 PG

    Great post. Looking forward to reading more. Thanks for taking the time to write this.
    aegis
    cybersecurity malaysia

    BalasPadam

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Pengalaman sebagai Telesales/Telemarketing: Part 2

-
Sepanjang bekerja di bahagian marketing di company AA saya mula tau sebar sedikit mengenai produk yang ditawarkan oleh pihak partner company dan sedikit sebanyak saya belajar juga skill untuk membuat tawaran kepada pelanggan dan mendengar rintihan pelanggan yang tak dapat saya tolong(cuma mampu dengar jer). Naik turun bukit dengan perangai dan sikap pelanggan pun menguji hati  ni. Kata Pak Guard yang menjaga bangunan, kanan masuk kiri keluar. Dan saya dah buat yang terbaik untuk menawarkan produk dan pakej mungkin bukan rezeki. Okey, baiklah. Mari cerita tentang skop kerja sebagai telemarketing ni. Bagi saya kerja sebagai telemarketing ni bukan satu kerja yang perlu kekuatan fizikal tapi kekuatan mental yang lebih. Sama juga dengan kerja marketing atau salesman yang lain, kita perlu yakin pelanggan untuk terima produk yang ditawarkan ni agak mencabar. Jadi, dalam Malaysia seperti yang semua maklum kita ada banyak bangsa dan ada tiga bangsa yang utama iaitu Melayu,Cina dan
Baca lagi

Pengalaman kerja di Kaison Furnishing

-
1 Julai 2018 Saya menjejak kaki di Kaison Furnishing sebagai seorang management dan sekarang sudah hampir 5 bulan bekerja di sini. Rezeki dan jalan yang Tuhan tunjukkan untuk saya teruskan kehidupan saya. Untuk pengetahuan semua, saya mulanya tak mengharapkan pun untuk dapat vacancy ni sebab dah banyak kali gagal dalam interview sebelum ni jadi xde la letak harapan tinggi untuk jawatan ni. Tapi alhamdulillah, syukur sangat sebab diterima kerja ni...huhu. Jawatan yang saya pegang sekarang adalah sebagai retail management. Skop kerja ni memerlukan skill multitasking sebab kita kena handle semua perkara berkenaan dengan management seperti HR, Inventori, IT dan macam-macam lagi. Setakat ni kerja management ni semua nampak baru untuk saya dan agak memenatkan sebab sebelum ni saya tak pernah uruskan kedai cawangan macam Kaison ni. Saya nak cerita sikit sejarah kedai Kaison Furnishing SDN BHD ni sikit. First of all, nama Kaison adalah nama bos besar Kaison iaitu Mr. Tan Ling Kai dan perk
Baca lagi